Zusatzmodul QM+++

Ab August 2024 haben Milchviehbetriebe die Möglichkeit, sich ergänzend zum etablierten QM-Standard auch nach dem Zusatzmodul QM+++ zertifizieren zu lassen. Mit dem Zusatzmodul QM+++ wird sichergestellt, dass die Milchkühe auf den teilnehmenden Betrieben Zugang zu einer Weide haben. Und auch außerhalb der Weidesaison erhalten die Tiere über ein ganzjährig nutzbaren Laufhof zusätzliche Bewegungsflächen und die Möglichkeit, das Außenklima aufzusuchen. Die Anbindehaltung ist in diesem Programm gänzlich ausgeschlossen.

QM+++ baut sowohl in der Prüfsystematik als auch in seinen Kriterien auf dem Zusatzmodul QM++ auf. Es werden darüber hinaus zusätzliche Anforderungen vor allem für das Haltungssystem (Weidehaltung und zusätzlicher Laufhof), aber zum Beispiel bzgl. der Fütterung (aus regionalen Futterquellen) und der Enthornung definiert. Außerdem wird den teilnehmenden Milchviehbetrieben die Durchführung eines qualifizierten betrieblichen Tiergesundheitsmanagements empfohlen. Wie auch schon bei den niedrigeren Stufen ist im Programm die Infrastruktur für das QS-Antibiotikamonitoring und QS-Schlachtbefunddatenerfassung integriert und verbindlich vorgeschrieben.

Milchprodukte, welche aus der Rohmilch zertifizierter Milcherzeugerbetriebe hergestellt werden, können mit dem Label QM+++ ausgezeichnet und gemäß Stufe 4 der LEH-Haltungsformkennzeichnung vermarktet werden. Zusätzlich können die Tierhalter ihre Schlachtkühe ohne zusätzliches Audit über Rindfleischprogramme der LEH-Haltungsform, die ITW Rind sowie das BEST Beef-Programm von McDonald’s vermarkten (s. nachfolgende Auflistung). Tierhalter erhalten über diesen Weg auch einen Tierwohlaufschlag für das Rindfleisch.