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QM-Standard 2026: Alles rund um die Revision

Zum 1. Juli 2026 tritt die überarbeitete Fassung des QM-Standards in Kraft – ein zentraler Meilenstein für die kontinuierliche Weiterentwicklung des etablierten Qualitätssicherungssystems der deutschen Milchwirtschaft. Der QM-Standard wird mindestens alle drei Jahre kontrolliert und angepasst, damit er weiterhin den Anforderungen der Praxis, des Marktes sowie den gesetzlichen Vorgaben entspricht.

Auf dieser Seite finden Sie alle relevanten Informationen und Dokumente zum revidierten Standard.

Für Milcherzeuger

Für Molkereien & Programmkoordinatoren

Für Zertifizierungsstellen

 

Wesentliche Veränderungen ab Juli 2026

Struktur & Organisation

  • Einbindung der Milchviehbetriebe über Programmkoordinatoren (Molkereien, Milcherzeugergemeinschaften, regionale Organisationen der Milchwirtschaft).
  • Abwicklung der Audits über die QMilch-Datenbank.
  • Die Überwachung der Zertifizierungsstellen (“Kontrolle der Kontrolle”) wird künftig durch den QM-Milch e.V. über ein internes Kontrollsystem organisiert.
  • Einführung eines Sanktionsbeirats

 

Kriterien & Audits

  • Höhere Transparenz: Mehr Detailerläuterungen im Handbuch für Milcherzeuger.
  • Inhaltliche Anpassung einzelner Kriterien.
  • Verkürzung der Ankündigungsfrist der Audits beim Milcherzeuger auf 1 Woche.
  • Einführung einer Sperrfrist zur Rezertifizierung nach Zertifikatsentzügen.

Dokumente QM-Standard, gültig ab Juli 2026

Allgemeine Dokumente QM-Standard

QM-Standard (Version 2026)
Handbuch für Milcherzeuger QM-Standard (Version 2026)
QM-Standard (English Version)
Revisionsübersicht QM-Standard (Version 2026)
Revisionsübersicht (English Version)
Revisionsübersicht Handbuch QM-Standard (Version 2026)

Informationen für Milcherzeuger

Handbuch für Milcherzeuger QM-Standard (Version 2026)
Flyer Informationen für die Landwirtschaft
Übersicht über geänderte Kriterien

Informationen für Molkereien und Programmkoordinatoren

QM-Standard (Version 2026)
To-Do-Liste
Flyer - Informationen für Molkereien
Teilnahmeerklärung Milcherzeuger
Teilnahmevereinbarung Programmkoordinatoren?

Schulungen:

Datenbank: Einführung in die Arbeit mit der QMilch‑Datenbank gemeinsam mit QS am 14. und 27. April sowie am 22. Mai 2026. Zur Anmeldung

Organisatorisches: Überblick über Prozesse und Organisation im revidierten QM-Standard am 28. April 2026. Zur Anmeldung

Informationen für Zertifizierungsstellen

Informationsschreiben für Zertifizierungsstellen
Leitfaden für Zertifizierungsstellen
Einwilligungserklärung zum Datenschutz
Muster Zustimmungs- und Verpflichtungserklärung
Erfassungsbogen
Zulassungsverfahren

Sie haben noch Fragen – wir helfen Ihnen gerne

QM-Milch e.V.
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Tel. +49 (0) 30 31904-211
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